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顾-这个面粉做法火了,不光北方人喜爱,连南方人都爱吃

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今日共享一个不必蒸的花卷,疏松喧软,层次分明,我家每隔一天就会做一锅,每次孩子都能吃的很饱,说这个花卷太香顾-这个面粉做法火了,不光北方人喜爱,连南方人都爱吃太诱人了,不必炒菜,直接调配一碗绿豆粥,养分甘旨又解暑,哈哈,您此时此刻是不是现已流口水了?那就一起来学着做,着手试试解解馋吧

1、碗中放2勺面粉,半勺花椒粉,黑胡椒粉半勺,十三香半勺,盐半勺,适量油烧热后浇在上面,拌和均匀做成油酥,放凉备用

2、盆中放500克的中筋面粉,加5克酵母,5克白糖,用280毫升的温水和成一个稍软一点的面团

3、面团和洽之后不需要醒发,直接揉至润滑,擀成一个大薄片,薄片的厚度大约在顾-这个面粉做法火了,不光北方人喜爱,连南方人都爱吃1厘米左右,油酥放凉之后淋在上面,想办法涂改均匀

4、接着咱们在上面撒上适量的葱花,这样既美观又能够提味

5、把它折叠着卷起来,再下9到10个均匀的剂子

6、把剂子的中心切上一刀,底部留一层不要堵截,然后把剂子的中心往上站立起来

7、电饼铛预热一分钟后关火,刷上适量的油,把花卷均匀的摆在里边,盖上盖子, 使用锅里的余热让花卷快速的醒发起来,假如不急着做,也能够用常温发酵

8、比及花卷醒发到变胖,体积显着的变大, 开战先煎两分钟,煎至底部金黄时,倒上适量的水,盖上盖子转中小火持续煎

9、煎至花卷熟透即可顾-这个面粉做法火了,不光北方人喜爱,连南方人都爱吃出锅,这样做出来的花卷底部是金黄酥脆的,上面是疏松喧软的,加上油酥和葱花的香味,很香很好吃,美滴很哦

食材清单:

(面团:面粉500克,酵母5克,白糖5克,温水280毫升)(油酥:面粉2勺,花椒粉半勺,黑胡椒粉半勺,十三香半勺,盐半勺,油适量)

烹饪小贴士:

1、假如喜爱椒盐的滋味,能够在抹好油酥后,撒上一些椒盐在上面,那样口感还有一番风味哦

2、花卷在煎之前,一定要比及醒发到位再开战,这样才能够使花卷疏松柔软口感好

(图片和文章归橘子姐美食版权,制止盗用转移,一旦发现必将投诉究竟)

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